米多肉

繼上周興致勃勃的要來做奶油燉牛肉，打點好了一切卻因Home北海道濃湯調理塊的缺貨而告吹，

只能臨時改為番茄燉牛肉還以失敗（?）收場，再加上腸腸又是（我覺得）很罕見的討厭馬鈴薯，

（據說是那桑桑的口感），所以今天就決定中規中矩地來個家庭料理  蘿蔔燉肉   。

順便一併解決上周所剩的牛肋塊。

※來自外婆的經驗指導，這次所使用的材料 ↓

 - - 主 料 區- - 

牛肋條　（上周買的一斤／170$所剩餘的一半，所以是半斤(？) ）

白蘿蔔 半條　（因為是兩人份）

蔥 x2條　（是條沒有錯吧）

薑 x3片　（用來提味）

番茄 x2顆

- - 調 味 區- - 

冰糖 2匙

醬油 3匙

米酒 3匙

水 2碗　（視燉煮的情況做增減）

 Let's cook ♪  

首先把材料洗一洗，切一切～

　　　　　　　　　　　　　1. 番茄去皮，對切再對切。　　2. 蘿蔔削皮，切成塊狀。

　　　　　　　　　　　　　3. 把蔥洗乾淨，切成條狀。　　4. 薑切成三片。

準備調味料～

　　　　　　　　　　　　　1. 我所使用的湯匙大小。　　　2. 冰糖兩匙。

　　　　　　　　　　　　　3. 醬油三匙。　　　　　　　　4. 加入米酒三匙在醬油碗裡。

接著把牛肋條稍微川燙去血水。

 煮一鍋水，水滾了以後，把牛肋條丟下去20秒後撈起後備用。

開始烹煮！

　　　　　　　　　　1. 準備一個鍋子，把肉平鋪在第一層。　2. 倒入一碗水。

　　　　　　　　　　3. 讓水滿到和平鋪的肉呈水平。　　　　4. 再鋪上蔥和番茄。

　　　　　　　　　　5. 鋪上蘿蔔塊和薑片。　6. 淋上加了米酒的醬油。

　　　　　　　　　　7. 灑上冰糖。　　　　　8. 再添加半碗水。

最後小火燉煮一小時，盛盤前可以先試吃味道，斟酌加入少許鹽～

像我傾向於下飯的口味，就會再加一小匙鹽。

鏗鏗！完成～  

XD，捏得好醜！不過意思意思就好啦 ♪( ´▽｀)  

打完收工!